银川市公安局交通管理局2026年度各大队及金凤车管所餐厅外包服务项目

一、采购标段

采购计划编号：	2026NCZ(YC)003111	项目名称：	登录查看2026年度各大队及金凤车管所餐厅外包服务项目
分包名称：	登录查看 2026年度各大队及金凤车管所餐厅外包服务项目	分包类型：	服务类
采购方式：	公开招标	预算金额	2400000.00
报价方式：	总价采购项目	登录查看	否
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登录查看	否

二、供应商资格条件

1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定，应提供以下材料：

1.1 提供在中华人民共和国境内注册的法人或其他组织的营业执照 （或事业单位法人证书，或社会团体法人登记证书），如投标供应商为自然人的需提供自然人身份证明；

1.2 法人授权委托书、法人及被授权人身份证复印件（法定代表人直接投标可不提供，但须提供法定代表人身份证复印件）；

1.3 提供具有良好商业信誉和健全的财务会计制度的承诺函；

1.4 提供履行合同所必需的设备和专业技术能力的证明材料；

1.5 具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录的承诺函；

1.6 提供参加采购活动前三年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明；（提供《资格承诺函》）。

2.供应商在中国政府采购网（登录查看）未被列入政府采购严重违法失信行为记录名单，在“信用中国”网站（登录查看）未被列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单。

3.（是/否）专门面向中小微企业： 是 否

4.合格投标人的其他资格要求：

序号	合格投标人的其他资格要求
1	供应商须具备有效的《食品经营许可证》

三、商务要求

采购标的交付（实施）的时间（期限）

保险

涉及采购标的的知识产权归属和处理方式

国家标准、行业标准、地方标准等标准、规范

涉及运行维护、升级更新、备品备件及耗材等要求

涉及服务采购项目考核计量等要求

涉及工程项目的工程质量、项目经理、工程进度、工程计量方式、工程变更、竣工验收、质量保证等要求

其他商务要求

采购标的交付地点（范围）

付款条件（进度和方式）

包装和运输方式

售后服务

安装调试

交付标准和方法

质量保修范围和保修期

培训

四、技术要求

货物类 服务类 工程类

标的清单(服务类)
序号	品目名称及编码	标的名称	服务内容	数量	单价	服务标准及详细要求	服务期限	备注
1	C22040000-餐饮服务	登录查看2026年度各大队及金凤车管所餐厅外包服务项目	登录查看2026年度各大队及金凤车管所餐厅外包服务项目	1	登录查看	标的1-餐饮服务：登录查看2026年度各大队及金凤车管所餐厅外包服务项目（详见采购需求）	一年

采购需求附件：

采购需求附件
附件1：政府采购需求.doc

五、合同管理安排

合同类型： 货物类 服务类 工程类

服务类

服务内容

涉及采购标的的知识产权归属和处理方式

国家标准、行业标准、地方标准等标准、规范

涉及运行维护、升级更新、备品备件及耗材等要求

涉及服务采购项目考核计量等要求

履约保证金

甲方责任

乙方责任

违约责任

不可抗力

保密

服务期限

争议解决

合同生效及其他

验收标准（附验收方案） （验收方案附件）： 验收方案.docx

其他

服务地点（范围）

付款条件（进度和方式）

售后服务

安装调试

交付标准和方法

培训

保险

六、评审方法及评审细则

评标方法：

最低评标价法

综合评分法

评审细则类别： 服务类细则类别

服务类细则类别
序号	评审项目	权重分	评分标准
1	投标报价	10.00	满足招标文件要求且投标价格最低的 投标报价为评标基准价，其价格分为满 分。 其他投标单位的价格分统一按照下列公式计算：投标报价得分=(评标基准价／投标报价)× 10。评委认定低于成本价又不能做出合理解释的投标人将会被视为无 效报价。注：本项目为专门面向中小企业采购项目，不再执行价格评审优惠的扶持政策,残疾人企业和监狱企业视同为中小微企业。
2	厨师管理服务方案	15.00	投标单位根据项目需求及实施情况制 定厨师管理服务方案，内容包括但不限 于管理内容、管理措施、工作流程、质 量标准等。①方案内容完整，工作流程、 服务标准及服务质量有详细具体的描 述，并实行目标管理的得 15 分； ②方案中服务内容罗列清晰，工作流 程、服务标准及服务质量描述具体，基 本满足项目需求的得 13分； ③方案中服务内容基本完整，工作流 程、服务标准及服务质量内容简单， 目 标管理内容简略的得 10 分； ④服务方案内容简略、但无明显针对性、脱离项目实际需求得 7 分； ⑤方案中服务内容较为普通缺乏针对 性或有缺失，但该缺失不影响项目具体 实施，内容较为简单得 4 分； ⑥方案内容缺项较多，无工作流程、 服务标准及服务质量的相关描述得 1 分； ⑦未提供不得分。
3	基础设施的维护管理及 措施	10.00	本项目配备由采购人提供的设备且涵 盖日常使用得保洁、餐厨用品，方案包 括但不限于在服务中确保设施设备正 常运行方案、设备管理方案、保洁、餐 厨用品管理方案、人员设备操作方案、 设备定期检查方案等。 ①方案完整详细，保洁、餐厨用品管理 制度等方案完整齐全，并完全满足工作 需要得 10 分； ②方案内容思路清晰，保洁、餐厨用品管理方案基本完整的得 8 分； ③保洁、餐厨用品管理方案基本满足需要但内容粗略、空洞简单且结合本项目实际实施情况表述内容少的得 5 分； ④保洁、餐厨用品管理方案内容杂乱无章、表述含糊，且结合本项目实际实施情况表述内容少得 3 分； ⑤保洁、餐厨用品管理内容存在不一 致、有逻辑漏洞、非专门针对本项目或 不适用本项目特性、不利于本项目目标 实现的，或照抄招标文件内容的，得 1 分； ⑥未提供不得分。
4	食品制作加工安全管理服务方案	11.00	供应商根据食品安全生产加工标准为采购人制定食品生产加工安全管理服务方案，评委针对供应商提供的食品安全生产加工的防护内容（含熟食、半熟食）、食品安全事故的防范内容、食品加工疫情（禽流感等病毒）防范、对食材的管控（包括但不限于工作纪律、对供餐食材的质量、数量进行检查、对食品浪费的管控等）等内容进行评审。①提供的食品安全生产加工服务方案内容详尽完善，食品安全生产的防护内容（含熟食、半熟食）表述完整全面，食品安全事故的防范内容详细周密、食品疫情防范清晰明确、对食材管控严格有效，方案逻辑缜密，贴合本项目实际实施情况进行表述的，得 11 分； ②提供的食品安全生产加工服务方案内容全面具体，食品安全生产的防护内容（含熟食、半熟食）表述完善，食品安全事故的防范内容具体明确、食品疫情防范表述有条理、对食材管控内容表述清楚，方案逻辑清晰，结合本项目实际实施情况进行表述的，得 9 分； ③提供的食品安全生产加工服务方案内容完整，食品安全生产的防护内容（含熟食、半熟食）表述清楚，食品安全事故的防范内容表述笼统、食品疫情防范表述简单、有食材管控内容，方案逻辑顺畅，结合本项目实际实施情况表述内容少的，得 7 分；④提供的食品安全生产加工服务方案内容片面，食品安全生产的防护内容（含熟食、半熟食）表述清楚，食品安全事故的防范内容表述粗略、食品疫情防范表述空洞、食材管控内容表述简单，方案逻辑混乱，结合本项目实际实施情况表述内容少的，得 5 分； ⑤提供的食品安全生产加工服务方案内容粗略简单，食品安全生产的防护内容（含熟食、半熟食）表述粗略，食材管控内容表述粗略，整体方案有缺项漏 项多的，未结合本项目实际实施情况表述的，得 3 分； ⑥提供的食品安全生产加工服务方案内容存在不一致、有逻辑漏洞、非专门针对本项目或不适用本项目特性、不利于本项目目标实现的，或照抄招标文件内容的，得 1 分； ⑦未提供的不得分。
5	应急预案	10.00	供应商能够针对本项目在提供劳务服务过程中可能出现的突发情况提供应急预案，评委针对供应商提供的应急预案中的应急状况预测（如劳务服务对象的特殊性、停水、断电应急保障、就餐人员增加、消防应急及闭环管理期间等特殊情况）、应急处置承诺、应急措施等内容进行评审： ①对本项目的特殊性分析透彻，能够详细结合本项目可能出现的应急状况编制具体详实的应急处置方案，各项应急承诺覆盖科学全面、内容充实完整、逻辑缜密、流程清晰，方案与措施完美衔接且切实可行的，得 10 分； ②对本项目的特殊性进行分析，能够结合采购需求的应急内容编制处置方案，各项应急承诺覆盖全面、内容完整、工作流程细致便于操作的，得 8 分； ③对本项目的特殊性进行分析，各项应急承诺覆盖全面、内容完整、工作流程细致便于操作的，得 6 分； ④未对本项目的特殊性进行分析，应急承诺覆盖面小，内容完整，工作流程粗略的，得 4 分； ⑤应急承诺缺乏理论支撑、内容空洞、逻辑混乱、未与项目实际情况结合且存在缺项漏项的，得 2 分； ⑥未提供的不得分。
6	清洁管理服务方案	10.00	供应商针对本项目劳务服务中的清洁管理需求内容提供清洁管理服务方案，评委根据供应商提供的包括但不限于消毒清洁工作内容（包含但不限于服务地点的清洁工作、 日常防虫灭菌、 日常消毒防疫、废水处理及餐厨垃圾处理等内容）、工作流程、服务标准等内容进行评审： ①清洁管理服务方案内容科学详细内容全面细致的、逻辑缜密，工作流程表述详细全面、服务标准优于行业水平的，管理手段、管理措施实施有效性强的，能够贴合本项目劳务服务实施实际情况的，得 10 分； ②清洁管理服务方案内容具体、工作流程清晰周全的、服务标准符合行业水平的，管理措施有力度的，能够结合本项目劳务服务实施实际情况的，得 8 分； ③清洁管理服务方案方案内容要点表述清楚，流程节点表述清楚、服务标准能够达到行业基础水平的，结合本项目劳务服务实施情况表述内容少的，得 6分； ④清洁管理服务方案简单、内容片面，工作流程简单、服务标准表述笼统，与本项目劳务服务实施情况相结合内容表述极少的，得 4 分； ⑤清洁管理服务方案内容粗略、内容空洞、逻辑混乱、工作流程粗略、未与本项目劳务服务实施实际情况结合且存在缺项漏项的，得 2 分； ⑥未提供相应内容的不得分。
7	菜品制作及更新服务方 案	10.00	供应商针对本项目提供菜品制作及更新服务方案。评委针对供应商提供的食谱计划（可提供图片）、饮食种类、菜品结构等方面进行评审。 ①提供的菜品制作及更新服务方案内容科学完整、可实施性强，食谱计划表述细致全面、每周更新且可制作性强，饮食种类新颖多样、菜品结构营养搭配科学均衡，能根据采购人的要求快速及时的调整、更换、增加菜品的，得 10分； ②提供的菜品制作及更新服务方案内容完整、可实施性强，食谱计划表述全面、每周更新且饮食种类丰富多样、菜品结构营养搭配均衡，能根据采购人的要求快速及时的调整、更换、增加菜品的 ，得 8 分； ③提供的菜品制作及更新服务方案内容完整且具有一定的可实施性，食谱计划表述全面，饮食种类多样、菜品结构营养合理，且能根据采购人的要求调整、更换、增加菜品的，得 6 分； ④提供的菜品制作及更新服务方案内容片面，可实施性较差，食谱计划简单，饮食种类及菜品结构单一的，得 4 分； ⑤提供的菜品制作及更新服务方案内容粗略简单，可实施性差，整体方案有缺项漏项多的，得 2 分； ⑥未提供的不得分。
8	劳务人员培训方案	10.00	供应商应针对本项目采购需求，提出本项目餐厅和伙房劳务服务人员培训方案。评委针对供应商提供的培训方案包括但不限于对员工业务技能培训、正确使用厨房炊具等设施、对用火、用电、用水、天然气等设备设施安全规范使用、消防安全知识、安全意识等方面，餐饮安全操作规范，行为规范、保证人员安全方案等内容进行评审。 ①供应商提供的培训方案内容要点齐全周密，厨房炊具等设施使用培训、对用火、用电、用水、天然气等设备设施安全规范使用、消防安全知识、安全意识等方面内容详细周密完整，餐饮安全操作规范，行为规范、保证人员安全方案科学合理可行，贴合本项目实际实施情况进行表述的，得 10 分； ②供应商提供的培训方案内容要点全面，厨房炊具等设施使用培训、对用火、用电、用水、天然气等设备设施安全规范使用、消防安全知识、安全意识等方面内容详细完整，餐饮安全操作规范，行为规范、保证人员安全方案合理可行，结合本项目实际实施情况进行表述的 ，得 8 分； ③供应商提供的培训方案内容简单，厨房炊具等设施使用培训、对用火、用电、用水、天然气等设备设施安全规范使用、消防安全知识、安全意识等方面内容片面，餐饮安全操作规范，行为规范、保证人员安全方案基本可行，结合本项目实际实施情况进行表述的，得 6 分； ④厨房炊具等设施使用培训、对用火、用电、用水、天然气等设备设施安全规范使用、消防安全知识、安全意识等方面内容片面，餐饮安全操作规范，行为规范、保证人员安全方案笼统且可行性差，结合本项目实际实施情况表述较少的 ，得 4 分； ⑤供应商提供的培训方案内容空洞笼统，漏项多，未结合本项目实际实施情况 ，得 2 分； ⑥未提供的不得分。
9	原材料管理方案	10.00	本项目供应商劳务人员在接收配送单位提供的食材后，劳务服务人员应提供原材料的保护服务，提供日常服务使用的食品原材料保护服务方案（包括但不限于蔬菜、豆类、肉、禽、蛋类等易碎、易污染类食品）。评委针对供应商提供的关于易碎、易污染等食品的防污染保障措施、出现污染情况的经济处罚、出现污染的处理方式和时效责任等内容进行评审。 ①提供的食品原料保护服务方案内容详尽完善，防污染的保障措施表述完整全面，提出了明确出现污染情况的经济处罚金额，且处罚力度具备保障性，出现污染的处理方式和时效责任表述清晰明确，方案逻辑缜密，贴合本项目实际实施情况进行表述的，得 10 分； ②提供的食品原料保护服务方案内容全面具体，防污染的保障措施表述完善，出现污染情况的经济处罚金额表述清楚、出现污染的处理方式和时效责任表述有条理，方案逻辑清晰，结合本项目实际实施情况进行表述的，得 8 分； ③提供的食品原料保护服务方案内容完整，防污染的保障措施表述清楚，有出现污染情况的经济处罚金额，出现污染的处理方式和时效责任表述笼统，方案逻辑顺畅，结合本项目实际实施情况表述内容少的，得 6 分； ④提供的食品原料保护服务方案内容片面，防污染的保障措施表述笼统，无出现污染情况的经济处罚金额，出现污染的处理方式和时效责任表述空洞简单，方案逻辑混乱，结合本项目实际实施情况表述内容少的，得 4 分； ⑤提供的食品原料保护服务方案内容粗略简单，防污染的保障措施表述笼统，整体方案有缺项漏项多的，未结合本项目实际实施情况表述的，得 2 分； ⑥未提供的不得分。
10	类似业绩	4.00	投标供应商提供近三年（2023 年 1 月至今）（以签订合同时间为准）已完成或正在履行的类似业绩，每提供一份业绩得 2 分，满分 4 分。（注：投标文件中提供合同或中标通知书的扫描件或复印件，并加盖投标人公章；证明资料必须清晰可见，未按要求提供、未盖章的 均不得分）。
合计：		100.00

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