昆明医科大学呈贡校区风味小吃合作经营公开遴选公告

登录查看呈贡校区风味小吃合作经营

公开遴选公告

一、合作经营目的

登录查看为更好满足

全校师生多元化饮食需求，丰富校园餐饮品类、提升餐饮

服务品质，现面向社会具备餐饮经营资质的企业、个体餐

饮经营户公开遴选风味小吃档口合作经营方，诚邀符合资

格条件的经营主体报名参与本次遴选。

二、合作经营简要说明

（一）经营点位

本次招商档口分布两处食堂，合计4 个档口：

1.西苑二食堂二楼汇智园餐厅；

2.东苑食堂二楼汇善园餐厅。

档口明细详见附件1《登录查看招商档口汇总表》。

（二）经营品类限制

主营要求：以各地特色风味小吃为主，突出差异化、

地域特色；

禁营品类：过桥米线、冷食凉拌类不得经营；原有餐

厅存量档口同类品种不得重复入驻。

（三）合作经营模式

本次全部档口实行零场地租赁模式，不收取固定年保

底租金，仅按月营业额阶梯计提运营管理费；月度营业额

不足保底核算基数的，按保底基数计取提点，分区域设置

阶梯提点比例及最低计提下限，具体标准如下：

1.西苑二食堂二楼、东苑食堂二楼风味小吃档口提点

规则

月度营业额保底核算基数登录查看，当月实际营业额＜6

万元，统一按登录查看计提提点；

月营业额≤登录查看：按月度核算基数×18% 计提运

营管理费；

月营业额＞登录查看：营业额每递增登录查看，提点比

例同步下调1%；

最低计提红线：该区域档口提点比例不得低于15%，

营业额增长后阶梯下调至15% 即不再降点。

（部分品类为登录查看起）

（四）场地、设备及配套说明

1.甲方提供土建基础配套：水电线路、给排水排污系

统、天然气主管道；

2.加工经营设备由合作方自费购置安装：灶台、汤

锅、不锈钢操作台、冷藏冷冻冰箱、全套餐厨具等；档口

所有设备总用电功率≤7kW，设备采购、安装方案须经后勤

公司审核同意后方可进场；

3.成本分摊：档口产生的水费、电费、天然气费、仓

储库房由合作方按实际用量自行承担；

4.公共配套：厅面公共卫生、物业保洁、餐具集中清

洗消毒、公共区域消杀等工作由甲方统一负责，相关成本

已包含在运营提点内，不再单独向商户收取。

（五）合作期限

总合作周期3 年，实行一年一签制；每年度经营考核

合格方可续签下一年度合同，考核不合格甲方有权终止合

作。

三、合作经营方资格要求

合作经营方须同时满足以下全部条件，缺一不可：

1.主体资质：独立法人餐饮管理企业，或持有完整有

效证照的个体餐饮经营户；在中国大陆境内完成工商注

册，持有市场监管部门核发的有效营业执照；具备对应品

类食品经营相关许可资质；

2.从业经验：具备真实有效的餐饮实体经营从业经

历，熟悉校园食堂运营管理规范；

3.信用与合规：经营者无违法犯罪记录、无食品安

全、消防安全相关行政处罚、失信记录；承诺严格遵守

《中华人民共和国食品安全法》《校园食品安全管理办法》

及学校后勤各项管理规章制度；

4.履约能力：具备足额流动资金、自有加工设备、持

证餐饮从业人员队伍，能够独立承担档口运营全部成本与

经营风险。

四、遴选文件获取及现场报名

1.报名、领购文件时间：2026 年8 月25 日—2026

年8 月28 日（仅工作日受理）

上午9:00—11:30，下午14:00—16:00，节假日、周末不

予办理；

2.报名地点：云南省昆明市呈贡新城雨花街道春融西

路1168 登录查看后勤服务楼二楼209 室；

3.报名材料：经营主体证照复印件、经营者身份证

明、从业经历证明、无违规失信承诺函等（详细清单见遴

选文件）。

五、响应文件提交与遴选评审

1.响应文件提交截止时间：2026 年8 月31 日上午

10:00（北京时间），逾期递交、材料不全、未密封封装均

视为无效报名；

2.遴选评审时间：2026 年8 月31 日上午10:00（北京

时间）；

3.评审地点：登录查看呈贡校区西苑后勤服务楼

一楼117 会议室；

4.遴选评审方式：登录查看后勤服务发展有限

责任公司组建专项遴选评审小组，采用综合评分法评审，

从经营方案、特色品类、从业实力、服务承诺、食品安全

保障等维度综合打分，择优确定各档口合作经营方。

六、现场踏勘

意向合作方可自行前往各食堂档口现场实地踏勘，充

分了解场地、水电燃气、就餐客流等现状；凡提交响应文

件，即视为已完整知晓场地全部现状、经营限制及合作条

款，后续不得以场地条件为由提出免责或调价诉求。

七、公告发布媒介

本次遴选公告官方发布平台：

1、登录查看官网

网址：登录查看

2、登录查看官网

网址：登录查看

3、中国招标网

网址：登录查看

八、联系方式

发包人：登录查看

地址：云南省昆明市呈贡新城雨花街道春融西路1168

号

对接人：李老师、岳老师

联系电话：登录查看、登录查看

附件1

登录查看招商档口汇总表

序号

地址

类型

面积（㎡）

经营品类

1

西苑二食堂二楼2 号档口

档口

15.00

特色小吃

2

东苑食堂二楼3 号档口

档口

25.00

煮品

3

东苑食堂二楼5 号档口

档口

25.00

特色小吃、

饮品

4

东苑食堂二楼6 号档口

档口

25.00

异国风味